Coronel Pilar é uma expressão de luta e coragem em homenagem ao Republicano Coronel Fabrício Pilar. Em 1877, chegaram a São Lourenço de Villas Boas as primeiras bravas famílias de imigrantes italianos, vindas das Províncias de Cremona, Bergamo, Milão, Vicenza e Trento.
Em 1910, São Lourenço de Villas Boas passou a denominar-se Floriano Peixoto, em homenagem ao Marechal Floriano Peixoto, Presidente Republicano do Brasil. Em l938, o Prefeito Municipal, Sr. Vicente Dal Bó, elevou à categoria de cidade a vila de Garibaldi e as sedes dos distritos à categoria de vilas. Somente em 29 de dezembro de 1944, finalmente, adota o nome de Coronel Pilar, pelo Decreto Lei nº 720.
Coronel Pilar era o 3º distrito do município de Garibaldi, situado na Encosta Superior do Nordeste, estendendo-se por uma área de formação montanhosa recortada por vales profundos e fortes declives. O clima é de transição e as chuvas são regulares durante todo o ano. Com altitude de 520 metros acima do nível do mar, a temperatura oscila entre 33º e 0º graus centígrados, com formação de geadas e precipitação de neve no inverno.
Na entrada da sede do município há um capitel em honra a Santa Bárbara, protetora contra as intempéries, e a São Cristóvão, padroeiro dos motoristas. Todos na comunidade, em sua maioria, são católicos praticantes e aos domingos participam da santa missa dominical.
Atrativos
Em Vacaria
Morro Agudo.
Área particular onde fica um dos pontos mais altos do município, com 1.000m acima do nível do mar, com vista em ângulo de 360º onde se aprecia a beleza dos campos e parte da cidade..
Conhecida como a Terra do Champanha Garibaldi conserva há mais de um século os mais refinados sabores da autêntica gastronomia italiana aliada aos mais finos champanhas franceses.Com a Rota dos Espumantes o turista tem a oportunidade de degustar os mais famoso.
Os Vinhos Relosi são produzidos em um ambiente familiar e colonial, em meio a paisagem da Comunidade do Travessão Leonel, na propriedade da familia Relosi. Degustações com produtos coloniais e vinhos, visita aos vinhedos e propriedade colonial, além de poder adquir.
Na terra do tropeirismo você pode visitar um dos poucos criatórios de mulas do Estado do Rio Grande do Sul. No município, é possível conhecer este local que contribui para manter viva a tradição tropeira, criando exemplares deste animal símbolo .
