O início da colonização do município de Santa Tereza deu-se em 1877 por imigrantes italianos e, em 1885, começaram a chegar famílias polonesas. O nome do município foi escolhido pelo chefe da colonização italiana, Joaquim Rodrigues Antunes, em homenagem a sua esposa Tereza.
O município está situado na encosta superior do nordeste do Estado, a 30 km de Bento Gonçalves. Localizado às margens do rio Taquari, circundado por belos vales e muitas parreiras, o município preserva montanhas com grande quantidade de mata nativa. Santa Tereza possui também um grande acervo de patrimônio histórico, composto de casas, torres, igrejas e capitéis. Emancipado em 1992, o município busca desenvolver-se preservando seus recursos naturais e históricos.
Atrativos
Em Cotiporã
Igreja Matriz Nossa Senhora da Saúde.
Em homenagem a Santa padroeira da cidade, Nossa Senhora da Saúde, foi realizada a construção da Igreja. Sua pintura interna é conservada desde de 1907, data do inicio de sua construção. Possui imagens de Santos trazidas da Itália. Em novembro realiza-.
Veja mais informações de Igreja Matriz Nossa Senhora da Saúde.
O pároco da Igreja Nossa Senhora do Rosário, Pe. Antônio Serraglia, adquiriu em 1926 após a construção da Igreja Matriz, três sinos vindos da Alemanha, para soarem às 06:00, às 12:00 e às 18:00. Os três sinos juntos pesam 914 .
Queda d’água em plena mata nativa a cascata tem 52 metros de altura caindo em forma de cortina de água sobre uma gruta com 200 metros de comprimento por 25 metros de altura que pode ainda ser visitada.
Foi cenário para o filme O Quatrilho, obra de José Clemen.
Segundo o historiador e Cônego José Baréa, a primeira "Igreja" foi uma cabanazinha feita de taquaras, no antigo cemitério, na rua Bento Gonçalves, em Caxias do Sul.O tabernáculo, para guarda do Santíssimo, era a caixa de um velho relógio de pare.
