Vinícola Milantino

A vinda da Família Milani ao Brasil, deu-se no final do século XIX, onde estes imigrantes instalaran-se no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Além de muita coragem, força e trabalho, trouxeram na bagagem as primeiras mudas de videiras, para, no solo Brasileiro, plantarem e aqui produzirem o vinho para consumo próprio.

A produçao de uvas, sempre foi a principal atividade, sendo a produçao vendida para uma cooperativa.

Em 1989, nasce a pequena adega familiar, Milantino Vinhos Finos Ltda, com a filosofia de elaborar vinhos de alta qualidade com produçoes limitadas.Os vinhos Milantino, sao elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios, e que seguem um criterioso cuidado, desde o cultivo das videiras, até a seleçao das uvas durante a colheita. é realizado um monitoramento constante nos vinhedos, de forma a controlar e reduzir significativamente a produçao de uva por planta, visando obter uma matéria-prima com exelente indice de maturaçao, um alto teor de açúcares e maior concentraçao de polifenóis, fator essencial para elaboraçao de bons vinhos com uma complexidade ainda maior. Sao realizados testes em laboratório de pequenas amostras das uvas antes da colheita, para ver o índice de maturaçao dos polifenóis e dos taninos, para decidir com maior precisao o momento exato de vindimar.

A área plantada é de 7 hectáres, sendo cultivadas as seguintes variedades: Cabernet sauvignon, Merlot, Malvasia de Cândia, Ancellotta, Tannat, e Teroldego.